K&K だし麺のベストはどれ?~全14種を食べ比べ

K&K だし麺とは業務用スーパーで売っている本格インスタントラーメンのこと。1袋160円くらいする高級品である。専門店レベルのスープが付属し、インスタントを超越した味を楽しめる。全部で14種類ある模様。全部買って味比べしてみた。

K&Kだし麺12種類

K&K だし麺の一部

レシピはいたって普通。500mlで4分半茹でてできあがり。スープはゆで汁に溶かさず、別に用意した熱湯(300ml)に溶かすとよい。

K&Kだし麺の作り方説明

中身はこんな感じ。

K&Kだし麺の中身

完成品。

K&Kだし麺の完成品

 

試食結果(2021/3/9)

 

名称 スープ 味わい レア度 感想
はまぐりだし 焼きはまぐりの味と香り!
帆立貝柱だし 帆立が来る!
わたり蟹だし 蟹が来る!
炭焼きあごだし 醤油 焼きあごが来る!
真鯛だし 焼き魚が香る!
霧島黒豚豚骨だし 豚骨 本格豚骨スープに負けない!
比内地鶏だし 醤油 よくある普通の醤油インスタント
甘海老だし 味噌 エビの香りがちょっとする普通の味噌
まぐろ中骨だし 醤油 まぐろっぽい香りがする普通のインスタント
名古屋コーチンだし 白湯 普通の白湯インスタントと大差ない
京鴨だし 白湯 どう鴨なのかよくわからない
近江牛骨だし 醤油 よくある普通の醤油味
柚子だし 柚子の香り豊かだがラーメンとしてどうなのか
生姜だし 醤油 × 生姜スープはラーメンとしてどうなのか

味わいは私個人の評価。麺は生麺には遠く及ばないが、スープは一級品。

レア度が〇のものは専門店でもあまり体験できない味。特に魚介系が強力。これが家で味わえるなら、わざわざ店舗に足を運ぶ必要はないかもしれない。

香り豊かなのは塩ベースが多い。醤油ベースのものはだしの香りが醤油に埋もれている。白湯も同様。何も言わず出されたらよくある普通のインスタントのスープと区別付かないだろう。

下の柚子だしは、すっきり上品な味。サッパリ系が好きな人はハマるかもしれない。

とりあえず◎のものをお勧めしたい。

 

<参考購入先>
K&Kだし麺