茶碗１杯の味噌汁を作るための究極の鍋

写真は14cmのミニ鍋。鍋の最小サイズはこれになるが、１杯分(200cc)の味噌汁を作るには大きすぎる。水深が浅すぎて、お玉が半分も沈まないため味噌が溶きにくい。この様子はまるで幼児向けプール。目盛りがないのも使いにくい点だった。

もうちょっとマシなモノはないか・・そう思ってアマゾンを眺めて発見したのが写真の鍋。これは鍋ではなく、ミクルパン。IH対応のオールステンレス製。厚みと重量感がある。

目盛りがついている。味噌汁１杯分の水は200ccなので、0.25Lの目盛りを目安に水を入れる。

味噌を溶いている様子。水深はちょうど、お玉の上端の一致する。広さは豆腐を避けてお玉がギリギリ入る。これより広いと水深が減り、狭いと豆腐が邪魔になるから、ベストサイズといえる。

注ぎ口があるので、お椀に移すのが容易。

２杯分の水量は400cc。高さが沸騰時にこぼれない余裕があり、２杯まで対応可能。味噌汁１～２杯を想定した場合、この道具はまさに、黄金比ともいえる究極の形をしている。

１４cm以下の鍋は探してもない。これ以下は、「ミルクパン」と呼ぶらしい。そもそもミルクパンとは何か？調べてみると、どうやらミルクやスープ、ココアなど少量の飲み物を温めるための道具らしい。

これで味噌汁を作っているヤツはいるだろうか？いずれにせよ、これは１杯分の味噌汁を作るための、ベストな道具に違いない。