つゆのもとにみりんを追加すると、お店で出されるようなそばつゆが出来る。そこで邪魔になるのが、みりんに含まれる酒。これを飛ばす方法をご紹介する。
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中華調味料対決！～ウェイパーは最高なのか
ネットで評判のよい味覇(ウェイパー)。半固形の乳化調味料で油にも水にも溶ける。これと、他の中華調味料を味比べしてみた。
安い食材で簡単に作れて、美味しく栄養のバランスのいい家庭料理の作り方を紹介
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