完全無欠コーヒーが体にいいってホント?~グラスフェッドバターの真実 写真はグラスフェッドのギーにMCTオイルを加えた完全無欠コーヒー。ネットで話題になっていたので作ってみた。コーヒーとバターは相性が良い。これが体にいいとか、ダイエットにいいとか言われているが、本当だろうか。 続きを読む →
ニンニクの香りはどうやったら引き出せるのか~ペペロンチーノの本質 ペペロンチーノはニンニクの香りで決まるが、ここが難しい。ネットのレシピを試してもうまくいかないと感じてる方が多いと思う。そこで、どうやったらニンニクの香りを引き出せるか、実験してみた。 続きを読む →