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圧力鍋を使うと調理時間がどのくらい短くなるのか

　圧力鍋を使うと調理時間が短くなるというが、具体的にどのくらい短くなるのか、値を示した資料が見当たらない。こで今回は、これを計算で求めてみた。

　IHと鍋で大量のお湯を沸かすとき、なかなか沸騰しなくて調理が進まないことがある。うどんやそばを茹でるとき問題になる。効率の良い鍋を使うと沸騰時間を大幅に短縮できる。味噌汁も驚くほど短時間で調理できる。今回は「効率」に注目して鍋を選ぶポイントをまとめてみた。