「暮らしの知恵」カテゴリーアーカイブ

レンジでご飯と味噌汁を同じ温度に温める

　ご飯と味噌汁をレンジで同時に温めると、ご飯がアッチッチになって味噌汁がぬるい。これを不便に思っている人は少なくないと思う。これらを同じ温度に温める方法を見つけたのでご紹介する。

　サバは安くて栄養豊富。素晴らしい食材だが、積極的に食べる気になれない。その原因に鯖固有の「臭み」がある。臭みは鮮度の低下（腐敗）によって生じるという。今回はこの改善にトライして完全に除去する方法を見つけたのでご紹介する。

　シンプルだが難しいカルボナーラ。誰が作っても安定した品質のものが作れることを目指し、改良を重ねてきた成果をご紹介します。

　エアコンの室外機を木造のベランダや屋根に設置すると振動が問題になることがある。低い音が睡眠の妨げになることも。エアコン室外機用の防振ゴムが売られているが、こういうケースでは効果がない。対策するにはどうしたらよいのか。この問題を検討して成果を得たのでご紹介する。

　ガスコンロやIHクッキングヒーターに付いている「グリル」は直火に近い調理を実現できる。ところがこれは焼き物の理想とされる「遠火の強火」が原理的にできない。

　炭火独特といわれる味の秘密を調べ、家庭用のグリルを使って同等の調理を実現する方法をご紹介する。

　電線に鳥がとまって糞を落とすせいで玄関先やクルマが汚れる場合がある。そんな場合、電線を管理している会社に連絡すれば無料で対策してもらえる。しかし物事そう簡単にはいかない。今回は、それを実際にやって苦労した話をご紹介する。

　ミートスパゲティが完成したのでご紹介します。味に寄与しない無駄な工程と調味料を省いて、ローコストでレストラン並みの味を再現させることに成功しました。

　どこの家庭でも毎年年末に大掃除をすると思う。頑張りすぎて疲れたり、体をこわしてせっかくの正月休みが台無しになった経験はないだろうか。疲れを翌年に持ち越したり、風邪をひいて正月を布団の中で過ごすことほど損なことはない。

　そこで今回は、掃除の疲れを翌年に持ち越さず、正月を快適に過ごすための秘訣をご紹介する。

　2013年、遷宮に合わせて伊勢に旅行に行った時、ホテルグリーンパーク鈴鹿ということろに泊まった。至れり尽くせりのビジネスホテルだったが一番感心したのは備え付けの枕である。二つ折りできる「折り重ね枕」だった。

　「幽霊」とは、自然現象を誤認した物か、過度の疲労や不安な心理状態が作り出した幻覚（脳が見せる幻）のこと。

　「生まれつき霊感が強い」「幽霊を見ることが多い」という人は、精神的に不安定な人かもしれない。幽霊が物理現象なら誰の目にも見えるはずで「霊感」など特殊能力のおかげではない。

　とはいえ、人は得体の知れないものには恐怖を抱く。そこで今回は、様々な心霊現象について考察してみる。